Sore ini duet saya dan Ibu. Bedanya jika ibu selalu memasak dengan menu dan resep yang pasti, sementara saya seorang penggembira di dapur yang kerap diprotes karena suka membuang-buang bahan masakan hanya untuk resep yang penuh “improvisasi” yang saya sendiri tidak bisa mengulanginya. Tapi hari ini semua berbeda. Saya memasak Iga Manis. Dan kali ini mendapat pujian (biasanya cacian), makanya saya berani membaginya di sini. Selamat menikmati.. 1 batang & daun serai 1 daun salam 1 daun jeruk 1 bawang putih 1 ketumbar 1/3 sendok garam Kunyit secukupnya 4 bawang merah 2 sendok merica bubuk 8 sendok makan kecap manis 3 sendok makan margarin Buah tomat, buah mangga & sayuran secukupnya Iga sapi/kambing Haluskan batang & daun serai, daun salam, daun jeruk, bawang putih, kunyit, garam dan ketumbar lalu tambahkan sedikit air. Rendam potongan Iga dalam bumbu yang sudah dihaluskan tersebut selama 20-30 menit. Panaskan margarin di wajan teflon d...
di sini dan di ujung jalan itu